胡萝卜和土豆粉丸子做法（土豆胡萝卜素丸子怎么炸好吃）

用料胡萝卜 1根土豆 3个鸡蛋 1个面粉 120克盐 2.5克五香粉（可选） 适量

炸土豆胡萝卜丸子的做法步骤

步骤 1

space

土豆切小块放入微波炉高火12分钟（上锅蒸也可以）

步骤 2

space

胡萝卜插丝切碎

步骤 3

space

蒸好的土豆用勺子碾碎

步骤 4

space

土豆、胡萝卜、面粉，一个鸡蛋打到一个盆里，加入盐、五香粉搅拌均匀。（用手可以团出团子的粘度，太干加鸡蛋，太稀加面粉）

步骤 5

space

锅中热油，七成热下丸子，可以一个一个团一个一个下，不容易过火，炸至定型，一般，5-10秒捞出。（手抓面糊从虎口挤出用勺子团一团放入锅中）

步骤 6

space

定型捞出，重新倒入锅中，中小火炸至金黄。

步骤 7

space

装入盘中，即可使用。