德宏油面做法和配方（山西油面做法和配方）

做法步骤



1.取香菇480g，用温水泡发然后去蒂，对半划开印.



2.鸡肉洗干净切块，稍微大点块无所谓，与3片生姜一起放入锅中水烧开，焯水3到4分钟撇去血水，然后捞出备用.



3.锅中加清水，倒入待用的鸡块，放几片姜片及少量枸杞。



4.大火烧开，小火慢慢煨40分钟左右备用。



5.另取一锅烧开水，下面条，水烧开水开后渚上2分钟左右即可。



6.用煮面条的水将青菜烫。



7.把烫好的青菜放在面条上，加入炖好的鸡汤即可食用。

材料

面粉500克，细白砂糖4汤匙，盐2.5茶匙，发酵粉1.5汤匙，黄油50克，凉开水350毫升，蔬菜油1汤匙

做法

1.将面粉、糖、盐和发酵粉混合在一起，再加入黄油和水。

2.将面团取出放到撒过面粉的表面上用手揉20分钟。然后在面团上刷层油，将面团放到一个碗里，上盖，发面1小时。

3.将面团做成小面包形状。依次放到刷过油的烘盘上。发面45分钟。

4.将烤箱预热到205度，烘烤12-14分钟即可。