凉拌免肚怎么做才脆（皮肚怎么凉拌好吃又简单）

配料适量茴香适量花椒适量姜适量葱适量蒜米适量小辣椒适量凉拌醋适量生抽适量香菜

制作步骤

1凉拌兔肚

2、兔肚洗干净 姜蒜切片 加入茴香八角花椒和过面水开火煮。

3、大火煮开后转小火 期间要翻转毛肚几遍 煮至兔肚熟水将尽 。兔肚不用取出 搁置在锅内让其渐渐凉了 也让缩水的兔肚吸收多点汁水 。热锅 爆炒花生。

4、晾凉的兔肚捞起

5、切丝状。

6、香菜 葱白和小辣椒切碎。

7、兔肚丝 香菜葱辣椒丁加入炒好的花生 加入适量盐 生抽 醋 芝麻油 拌匀。