四川的夹沙肉怎么做(四川正宗夹沙肉的做法和配料)

四川的夹沙肉怎么做(四川正宗夹沙肉的做法和配料)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 22:53:04

四川的夹沙肉怎么做

用料:糯米500g,五花肉200g,白糖30g,红豆沙100g,姜1块,葱1段,红枣3个,枸杞15粒。

做法:

1.糯米浸泡12小时,五花肉加入葱段和姜片煮至熟透,上锅烧开水,倒入糯米,搅拌一下,煮至糯米5成熟。

2.捞出沥干汤汁备用,五花肉切成连刀片, 越薄越好,装盘待用,取一肉片加入红豆沙,铺在碗里。

3.糯米里倒入白糖,搅拌均匀,铺在肉片上,铺满整碗,装饰上红枣和枸杞,四周都装饰上。

4.烧开水,放入蒸笼,中火慢蒸2个小时以上,一道美味的夹沙肉就做好了。

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