白糖大蒜做法（糖大蒜的最好制作方法）

1、我按的是10斤鲜蒜的比例做的

2、把白糖4.5斤和醋1.5斤倒入锅中，加适量水熬煮，滚开后在熬2分钟放凉备用。

3、7两盐烧一锅开水，放凉后放剥好的带皮的蒜，泡上一天。

4、泡好后放在通风处，后将蒜放入容器中，倒糖醋汁密封一个月即可。

放在阴凉处，每次食用一定用干净的筷子捞出避免细菌的进去，捞完马上盖好，这样的糖蒜能放3-4年