馒头缩成硬疙瘩还能吃吗（馒头没蒸好变成硬疙瘩是什么原因）

可以吃的。馒头缩成硬疙瘩，需要进行加热，最好用微波炉加热。如果你牙口很好，直接吃也行，牙口不行的话，必须要先加热。否则容易把牙给各的。