炸春卷油温多少合适（炸冻春卷油温和时间的正确方法）

将春卷下入150度偏低点油锅内慢炸至外面定形，内熟透后捞出，把油温升到180度偏上再下入春卷复炸15秒，这样外表上色金黄。