酸菜肉末是怎么做的（酸菜肉末怎么做放的时间长）

一、先将酸菜摊开洗干净，切成丝下锅焯水两三分钟捞出备用。

二、新鲜的五花肉剁成肉丁，烧锅热油加葱段、蒜蓉、小米辣椒粒爆香，倒入酸菜丝，适量的清水，大火翻炒一下，用盐，鸡精，少许白糖调味，自然收汁后，就可以装盘食用。