天麻当归羊肉汤的做法（天麻当归炖羊肉的做法）

将羊肉、羊头打破、羊骨用清水洗净，羊肉去筋膜切片，入沸水锅内汆去血水，同羊头、羊骨一起放入锅中，羊骨垫底。

所有药物用纱布袋包好，放入锅中。生姜、葱白、胡椒也同时下锅，加入清水适量。

锅置火上先用大火烧开，打去浮沫，再用文火炖约1小时30分钟，捞出药袋。最后加食盐、味精调味即可。