羊头跟天麻怎么炖（羊头炖天麻的正确方法）

第1步、清水烧开，放入羊肉，姜片。



第2步、捞去浮沫。



第3步、冲洗，沥干。



第4步、剪去多余的肥膘。



第5步、羊肉和清水放入电炖锅



第6步、按快炖键。



第7步、同时放入天麻片。



第8步、炖好，放少许盐，搅拌均匀。

1、羊头去细毛剖成两半用开水焯羊舌及口腔去外膜洗净，剁成方块生姜切片，天麻用微波炉底火烧1分钟至软切片。

2、羊头下沸水锅焯一下捞出放入砂锅内。

3、加生姜 天麻，盐，清水，加饭酒用大火烧开后改小火煲至羊头酥烂，加味精调味即可。