新麦1000克吐司盒配方（250g长方吐司盒配方）

可以煎着吃。材料酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克做法1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.

新麦1000克吐司盒的配方：也可做2个450g吐司。高筋面粉560g、细砂糖35g、盐8g、奶粉25g、干酵母6g、水350g、黄油（软化）35g。烤箱可以180度，烘烤30分钟左右。