一般情况下，家里没有高压锅的话，用凉水下羊肉或排骨就熟得快。应为羊肉羊肉和排骨用热水一下子就抱团紧了反而糊不烂了，用凉水它可以慢慢的把羊肉和排骨的主质变软糊的时间就短了！或者下锅以前用小苏打抓一下再下锅就糊的更快了！
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