羊肚怎么煮熟的快（煮生羊肚的正确方法）

羊肚煮的快的方法有以下几种

一在正常煮羊肚的时候，在锅中倒入一定量的白醋，或者可以用山楂一起炖煮羊肚，在酸性的物质作用下，很快就会熟透

二也可以先用正常的锅羊肚，当煮到一定程度的时候，倒入电压力锅20分钟之内，羊肚就会熟了

主料：卤羊肚600克、金针菇400克、泡椒10个 辅料：油适量、盐适量、泡椒水适量、小米椒2个、香葱1根、鸡精1克 一、准备食材。

二、泡椒切开，姜切丝，香葱洗净切末。

三、羊肚切丝、红辣椒洗净切丁。

四、金针菇用淡盐水泡泡洗净，下开水里烫到变软捞起。

五、热锅凉油，油热7成，下泡椒、姜翻炒出香辣味。

六、加入水或者高汤和泡椒水。

七、加盐（少加点，因为泡椒水咸）大火烧开转小火煮5分钟左右（一定要煮出酸辣味道）。

八、加羊肚大火烧开。

九、加生抽，煮5分钟左右。

十、加金针菇煮开（大约煮2分钟）。

十一、加鸡精。

十二、加胡椒粉拌均匀。

十三、撒上红辣椒和香葱末即可。