西红柿炖肉片是一道美味的家常菜，下面是简单的做法：
所需材料：
猪肉片 300克
西红柿 2个
姜片 适量
蒜瓣 适量
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
糖 适量
食用油 适量
步骤：
猪肉片用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
西红柿洗净切块备用。
热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
加入西红柿块，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。
加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮20分钟左右，直到肉变得软烂，汤汁浓稠即可。
温馨提示：
猪肉片可以用牛肉片或鸡肉片代替。
炖煮时可以根据个人口味加入一些其他调料，如胡椒粉、八角等。
如果喜欢汤汁浓稠一些，可以在最后加入一些淀粉水勾芡。
用料
里脊肉 200g
西红柿 2个
葱 3根
生姜 一块
白糖 一勺
盐 适量
油 适量
生抽 适量
做法步骤
1、准备好所需材料
2、将里脊肉洗干净切成小块病加入少许盐调味
3、加入一勺生抽
4、番茄洗干净切成小块
5、锅内放油烧热放入肉翻炒
6、翻炒至肉变色
7、放入西红柿一同翻炒并加入适量盐调味
8、加入适量生抽提鲜
9、加入一勺白糖去除番茄的酸味
10、炖至汤汁收干即可出锅
11、装盘撒上葱花点缀
