韭炒肉怎么炒好吃（韭葱炒肉最正宗的做法）

食材

韭香适量，五花肉适量，白糖适量，盐适量

步骤

1、选用一两肥肉、三两瘦肉洗净，切成一寸二分长、一分厚、一分宽的丝。

2、韭香择洗干净，沥去水，切成八分长的段。

3、锅放炉火上，放入食油七钱烧热，

材料韭菜、瘦肉、胡萝卜、姜、蒜

2/9 韭菜、清洗干净、切段

3/9 清洗干净、瘦肉切条、胡萝卜去皮切丝、姜去皮切丝、蒜去衣拍碎

4/9 瘦肉条用生粉、盐、酱油、腌制10分钟

5/9 热锅放油、放姜蒜爆香、放瘦肉条爆炒，炒至肉变色、装盘待用

6/9 热锅放油、放韭菜花翻炒片刻、炒至韭菜花断生

7/9 放瘦肉条、胡萝卜丝、翻炒片刻

8/9 放盐、翻炒几下、即可出锅