干姜粉能代替生姜做调料吗（干姜片打姜粉的正确方法）

如果只是平时做菜做饭可以替代，只是口感风味用量上会有一些区别，其他还好。不过一些特殊菜式或者当做中药食用时，还是不能替代的。