鲫鱼炖冬瓜的家常做法（鲫鱼炖冬瓜豆腐的做法）

用料：鲫鱼1条、冬瓜250克

步骤：

1.准备食材。

2.鲫鱼去鳃、鱼鳞和内脏洗干净备用。

3.冬瓜不用去皮切块（这样更能利水消肿）。

4.姜和香菜切好备用。

5.热锅下姜煎香。

6.下鲫鱼煎到两面焦黄。

7.下开水煮10分钟。

8.煮到汤变成奶白色，下冬瓜继续煮10分钟。

9.出锅时加入盐、胡椒粉和鸡精调味。

10.最后洒上香菜。