海蜇头好吃吗（海蜇头好吃还是皮好吃）

好吃

原料

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海蜇头 (120克)

小黄瓜 (1根)

蒜 2瓣

盐 1克

香醋 1汤匙

生抽 1汤匙

香油 半汤匙

辣椒油 1汤匙

1/买回来的海蜇头已经是切好的了，但是为了吃起来干净卫生，我们还是要放在水里浸泡2个小时以上，同时也为了泡去咸味和腥味。

2/小黄瓜洗净去掉头尾，切成细丝。

3/蒜瓣拍扁剁碎。

4/泡好的海蜇头攥干水份，放在小盆里。

5/放入黄瓜丝和蒜末。

6/调入食盐和香醋。

7/再调入生抽和香油。

8/最后再淋上一勺辣椒油，搅拌均匀即可。

海蛰头好吃嗎:海蛰头很好吃，海蛰先切絲片，用盐(手捏)把海蛰捏出水来，然后冲洗净，换几次清水，.最后拌时(用冷开水)过一下。加调料，也可加香菜和萝卜丝拌。