冬天蒸包子的时候需要的是开水上锅。上锅后气圆了以后。这个时候计时。20分钟后包子就熟透了。这样蒸出的包子一点都不会回他。而且白白胖胖。
冬天气温低,如果包子二次醒发不太完美,建议冷水上锅蒸,在水开等待的过程中,还能促进再次醒发,素馅上汽计时八分钟,肉馅十分钟。
冬天蒸包子的时候需要的是开水上锅。上锅后气圆了以后。这个时候计时。20分钟后包子就熟透了。这样蒸出的包子一点都不会回他。而且白白胖胖。
冬天气温低,如果包子二次醒发不太完美,建议冷水上锅蒸,在水开等待的过程中,还能促进再次醒发,素馅上汽计时八分钟,肉馅十分钟。
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