煮出来红色的是什么菜（煮出来是红色菜汤的菜叫什么）

现在大家生活水平提高了很多，饮食上也有了很多选择。煮出来红色的菜有很多了素菜有红苋菜荤菜有基围虾螃蟹等红烧肉红烧排骨等等

是红苋菜，口感比较软嫩，因为红苋菜的颜色非常的漂亮，紫红色嘛，所以把它榨成汁用来做饺子皮、包子皮什么的也非常的不错哦，好看又有营养，天然的上色剂。