安利皇后锅电子菜谱红烧排骨怎么做（安利皇后锅菜谱800道菜）

主料：

排骨600g

辅料：

油适量 料酒适量 姜适量 老抽适量 糖适量

做法步骤:

1.排骨清洗干净。

2.锅内入水、料洒、姜片焯下排骨。

3.把焯好水的排骨洗干净。

4.锅洗干净，入姜片、油，煸香。

5.入排骨。

6.倒入料酒。

7.倒入老抽。

8.放入适量的糖，我们这边喜欢吃的甜一些，所以糖量较大一些。

9.大火煮开后，转中小火慢煨半小时以上。

10.至排骨入味，汤汁收干。

11.红烧排骨起锅装盆即可。

主料 猪小排500克

辅料 植物油10毫升姜2克大葱1节白糖1勺生抽10毫升老抽6毫升料酒10毫升花椒6粒左右八角3个番茄酱1大勺醋15毫升

做法

1.排骨清洗干净后放开水锅里煮5分钟，去除血沫；葱切段，姜切碎快

2.煮好的排骨再用清水冲洗干净；炒锅放油，然后放入花椒、八角和糖

3.糖炒至变焦黄色后放入排骨、葱姜；放入番茄酱、酱油、醋、料酒

4.添水没过排骨，大火烧开小火慢炖直至排骨肉质酥烂入味，出锅前10分钟左右放盐