柏叶饼怎么做好吃 柏叶饼的吃法（薄荷叶饼的家常做法最简单）

第一步

白面，淀粉和成希一点的面糊。

第二步

肉切成馅加入葱花，姜末，盐，料酒，醋，鸡精，豆油搅拌均匀。

第三步

豆角过水切碎放入肉馅中拌匀，

第四步

用刀背将面糊抹到洗好的薄烙叶上，薄厚要适中。放入拌好的馅料合上叶子，注意边上要合严实。

第五步

凉水上蒸锅，上汽25分钟。

1、食材：柏叶、面粉、淀粉、猪肉、芸豆、韭菜苔、葱、姜、油、盐、味精、酱油、花椒粉、料酒、蚝油。

做法

2、将柏叶洗净修剪一下，把面和好，醒面，面粉两碗，淀粉一碗，比例以此类推。用凉水和面，和成糊状但不能太稀，。

3、肉洗净剁碎，加入姜末、葱末、油、酱油、盐、味精、花椒粉、少许料酒、蚝油拌匀。

4、芸豆洗净用水焯一下，捞出切末。韭菜苔直接洗净切末就行。然后一起放进肉馅中拌匀。

5、用炒菜的平底铲子沾水，弄点面放叶子上（要放在光滑的那面），然后铲子再沾点水，把面在叶子上压平。一定要匀，不要太厚了，也不能有没抹到的地方。

6、把陷放在叶子上，把叶子合起来，捏一下边部让面粘到一起。

7、冷水上锅，带锅上气，蒸大概15~20分钟就可以了。