驴肉怎么做好吃 炖驴肉的家常做法

驴肉怎么做好吃 炖驴肉的家常做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-07 11:19:39

驴肉怎么做好吃 炖驴肉的家常做法

驴肉是一种营养丰富的肉类,含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养成分。炖驴肉是一种常见的家常做法,下面介绍一种简单易学的炖驴肉的做法。

材料:

驴肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量、八角适量、桂皮适量、花椒适量、香叶适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、醋适量。

步骤:

1.将驴肉洗净,切成小块,用开水焯水去血水,捞出备用。

2.锅中加入适量清水,放入焯水后的驴肉块,加入姜片、葱段、料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火炖煮1小时左右。

3.将八角、桂皮、花椒、香叶放入锅中,加入适量老抽、生抽、糖、醋,继续炖煮30分钟左右。

4.最后加入适量盐调味即可。

小贴士:

1.焯水驴肉的目的是去除血水,使肉质更加鲜嫩。

2.炖煮时间可以根据个人口感调整,炖得时间长一些,肉质更加软烂。

3.调味时可以根据个人口味加入适量的调料,如姜片、葱段、八角、桂皮、花椒、香叶等。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.