玉米淀粉能做粉条吗（玉米淀粉做粉条怎样口感好）

1. 准备材料：玉米淀粉、水。

2. 将玉米淀粉和水混合搅拌均匀，调成糊状。

3. 将糊状物倒入锅中，用中小火慢慢煮熟。

4. 煮熟后，将粉条捞出晾凉即可。

能

还有其他用途:

玉米淀粉与水或牛奶混合后有独特的外观和质感，常用来掺在白糖粉作为抗粘结剂。

玉米淀粉常用作布丁等食品的凝固剂。市面一般的现成布丁预拌材料（pudding mixes）都含有玉米淀粉。利用双层蒸锅（double boiler），以牛奶、砂糖、玉米粉和增香剂等配料就可轻易制作出简单的玉米粉布丁。

玉米淀粉也在中国菜和法国菜里用作增稠剂。中国菜里的“勾芡”（又称芡汁），一般就是用玉米淀粉加上水制成的