宫爆肉丁四川正宗做法（宫爆肉丁最正宗的做法）

1.

150g花生米炒熟，20g胡萝卜，15g黄瓜，20g尖椒切丁，10g葱10g姜10g蒜切末备好。

2.

200g猪肉切丁放入15g料酒，5g海鲜酱油，10g淀粉搅拌均匀腌制5分钟备用

3.

锅内放入200g油，把腌制好的肉丁放入锅中翻炒至金黄色盛出。

4.

炒肉丁剩下的油放入10g俾县豆瓣酱，5g甜面酱翻炒。

5.

然后放入10g葱10g姜10g蒜末，5g海鲜酱油，3g白糖继续翻炒。

6.

再放入20g胡萝卜丁，15g黄瓜丁，20g尖椒翻炒2分钟。

7.

最后放入炒熟的肉丁和炒熟的花生米，翻炒均匀就可以出锅了。

8.

宫爆肉丁完成