天水黄馍做法（天水的黄馍的做法和配方）

天水黄馍的做法如下：

和面团：按照一定比例混合好所需的材料，放入和面机中搅拌5-8分钟，和成面团。

醒面：将和好的面团放入密封的容器中，在温度30℃、湿度40%的环境中醒发12小时以上。

兑碱：在面团中加入适量的碱面和小苏打，搅拌均匀。

下剂子：将面团按照每个60克的标准分成若干小块。

包馅：将每个小块擀成厚度在2毫米左右的圆形皮，将馅料放在皮上，收口搓成圆形。

蒸制：将黄馍馍放入蒸锅中，大火蒸制15-20分钟。

出锅：等黄馍馍完全冷却后，便可取出食用。

以上就是天水黄馍的基本做法，您可以根据自己的口味进行调整。

黄馍馍，玉米面和白面，玉米面少放点，白面多放点，才能成馍不散！

放点发酵粉和好面！

等面发了，放点碱馋面，弄成馍馍，然后再蒸，玉米本身就含糖，蒸好吃甜乎的黄馍馍，玉米面和白面，玉米面少放点，白面多放点，才能成馍不散！

放点发酵粉和好面！

等面发了，放点碱馋面，弄成馍馍，然后再蒸，玉米本身就含糖，蒸好吃甜乎的