蒸白馍和黄馍两种做法（蒸馍的12种做法）

答：做白馍时用小麦特粉加上适量酵母白糖发面，面醒发好后做成馍，二次醒发后温水上锅，大火上气后改中火半小时后关火两分钟后出锅，又白又胖的白馍就做成。蒸黄馍时，只要发面时加上一小半的黄玉米面或是南瓜泥，使面成为黄色，其它做法与做白馍没啥区别。