沙骨莲藕汤做法(莲藕骨汤正宗做法)

沙骨莲藕汤做法(莲藕骨汤正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 11:38:56

沙骨莲藕汤做法

材料::沙骨1000g

配料:莲藕1节、黄豆100g、红枣7颗、生姜1小块。

调料:白米醋5ml、料酒2勺、食盐2勺。

步骤::沙骨焯水1分钟后捞起,放入锅里。放入所有配料调料。大火沸腾后转中小火焖煮15分钟关火即可。因为我用的高压锅,所以这个时间足够了。如果没有高压锅,黄豆事先用水泡2小时,煲汤时间增加到35分钟。

1.准备材料:莲藕1节、排骨1根、姜2片、盐4克、水适量2

2.莲藕去皮后,用清水洗干净,切滚刀块,再用清水冲洗3

3.砂锅中加入3碗清水,烧开后,放入排骨4

4.开锅后慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫,将切好的姜和藕放入砂锅中5

5.盖上盖子小火慢慢炖30分钟左右6

6.待莲藕炖到用筷子可以轻轻夹碎时,加入准备好的盐,继续炖5~10分钟即可。

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