(1)海带芽 1/2斤
(2)蒜末 2大匙 姜末 1大匙
(1)盐 1/3大匙
(2)糖 2大匙 麻油 1又1/2大匙 辣椒粉 2大匙
[制作流程]
(1)将海带芽洗净沥干水份,拌入盐腌渍2小时备用。
(2)将材料(2)及调味料(2)一起搅拌均匀,再加入海带芽中搅拌均匀,置于冰箱冷藏约3小时入味即可食用,约可保存1週
1、主料:海带(鲜)500克。调料:盐125克,辣椒粉10克,姜25克
2、将海带上屉蒸半小时,用水洗净泡开;
3、泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀;
4、倒入缸内,倒入适量凉开水,腌3天即可食用。