鸡怎么炖汤好喝肉又好吃（鸡怎样炖汤好吃家常做法）

1.

首先准备一只鸡约800克，如下图所示。

2.

接着再把鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入鸡块800克，焯水五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出，控干水分。

5.

起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，再放入鸡油五克，中火加热到六成温。

6.

然后再放入姜片五克，鸡片800克，煸炒出香味。

7.

接着加入清水1000毫升，煮20分钟。

8.

20分钟以后加入红枣15克，干香菇15克，食用盐五克，再煮30分钟。

9.

30分钟以后直接盛出即可，鸡汤就炖好了，这样炖出来的鸡汤，肉质也是特别软烂好吃的。