先将牛肉渣炒至六成熟后掉入盘中备用，然后将芹菜事前尒水好的芹菜段，放入锅中，把所有调味料全部放入芹菜中，一番后将六成熟的牛肉渣放入，同芹菜同炒，少沟欠粉水，再一番后放入盘中即可食用。炒芹菜时最好放些栖红柿，味道更佳。
1·准备所有食材
2· 油热放入花椒
3· 放入牛肉渣
4· 肉炒至变色加芹菜碎
5· 加盐
6· 加豆瓣酱
7· 加辣椒，蒜，葱，香菜稍微翻炒，蒜偏生的时候最好吃
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