第1步，准备好 面粉，白菜，牛肉，葱，姜，大蒜，生抽，食用油，食盐花，椒面等材料备用。
第2步，将面粉和好，将牛肉白菜，生姜，大葱等材料，剁细，放入食用油拌匀。
第3步，将面粉切成一小块一小块，用擀杖擀成小面饼，开始包包子。
第4步，起锅烧水。将水烧开后放入包好的包子，蒸25分钟至30分钟后就可以吃了。
瘦牛肉 250g 、 圆白菜 半个 、 生抽、老抽 各1勺 、 五香粉、姜粉 适量 、 香油 1勺 、 盐 适量 、 蚝油 1勺 、 鸡精 1勺 、 大葱 半根 、 全麦面粉 300g 、 酵母粉 3g 、 水（和面） 170g
步骤1/9
牛肉中加入除了大葱的所有调料，分次少量加水，顺一个方向搅拌至上劲儿。喜欢吃汁水足的就多加，不喜欢就少加。
步骤2/9
打好的肉馅加入适量大葱末
步骤3/9
圆白菜切碎
步骤4/9
和肉馅混合均匀
步骤5/9
面、水、酵母放在一起搅拌揉圆，发酵至两倍大，用手沾干面粉戳一下表面，不回弹不回缩就好了。
步骤6/9
面皮擀成中间厚四周薄
步骤7/9
中间省略包的方法
步骤8/9
水开后计时，大火蒸15分钟～这里能看到有的白白胖胖，有的没发起来，总结一下，皮厚一点的更容易成功哦～
