烧冬瓜是怎么做的（烧冬瓜的做法简单又好吃）

1.

冬瓜去皮切块。大葱、姜、蒜切末，小葱切葱花。

2.

锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入葱姜蒜末炒香，加入冬瓜块炒匀，放入料酒、蚝油、清水适量、盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺、老抽煮5分钟。

3.

放入水淀粉1勺勾芡后盛出，撒上葱花即可。

烧冬瓜是一道常见的中式菜肴，制作方法如下：

材料：

- 冬瓜

- 火腿、瘦肉等适量

- 葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、糖、味精、鸡精、清汤适量

- 淀粉适量

步骤：

1. 冬瓜去皮、去籽、切成大小适中的块状。

2. 火腿、瘦肉等切成丁状备用。

3. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜爆香。

4. 加入火腿、瘦肉煸炒至变色。

5. 加入冬瓜块煸炒几分钟，加入料酒、生抽、盐、糖、味精、鸡精和清汤，烧开后转小火煮20-30分钟，直至冬瓜软烂入味。

6. 最后用淀粉勾芡即可。

烧冬瓜是一道清淡可口的菜肴，适合夏季消暑。