怎样买到质量好的元胡（河南现在鲜元胡价格多少钱一公斤）

你好，好的元胡主要可以从形状、颜色、表面结构和气味来判断。

首先元胡呈不规则的扁球形，直径0.5～1.5cm。其表面黄色或黄褐色，有不规则网状皱纹。在顶端有略凹陷的茎痕，底部常有疙瘩状凸起。元胡质硬而脆，断面黄色，角质样，有蜡样光泽。气微，味稍苦。按照这样挑选的元胡，不会差到哪去。