五花肉煮苦瓜的做法（五花肉煲苦瓜的做法高压锅）

一、用料

五花肉 适量

苦瓜 1根

蚝油 适量

酱油 适量

大蒜 3瓣

水 适量

盐 适量

鸡精 1勺

二、五花肉煮苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成2半，去掉里面籽，切成小块

步骤 2

洗干净的苦瓜，放盐抓几下，在洗干净

步骤 3

五花肉煮熟，捞出来放凉

步骤 4

切成小片，大概一厘米

步骤 5

把蒜拍一下，去皮就可以了

步骤 6

炒锅刷上油，放入五花肉

步骤 7

两面微微黄就可以了，多余的油盛放碗里

步骤 8

砂锅放入五花肉，苦瓜，蒜，盐，酱油，蚝油，鸡精，水

步骤 9

煮熟就可以了

五花肉煮苦瓜做法：

1、准备好五花肉、苦瓜切分别块备用。

 2、五花肉稍微炸一下,就不会太油腻,而且比较香

 3、炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒

 4、炸完五花肉会出油,再酌量加一点油,下苦瓜翻炒

 5、苦瓜炒软之后,加入红乳汁,依照各人喜好,想味道浓点就加多点，红乳汁本身是咸的,所以盐就不用放太多，最后加一点味精出锅。