干炒酥黄豆的正宗做法（干炒五香黄豆的做法窍门）

干炒酥黄豆是一道传统的中式小吃，口感酥脆，香气扑鼻。以下是一份干炒酥黄豆的正宗做法：

所需材料：

- 黄豆200克

- 盐适量

- 植物油适量

- 辣椒粉适量（可选）

步骤：

1. 将黄豆洗净，用清水浸泡一晚上，然后将黄豆捞出沥干水分。

2.将黄豆放入平底锅中，用中小火翻炒，炒至黄豆表面微黄。

3.加入适量的盐，继续翻炒，直到黄豆表面变干，出现酥脆的声音。

4.将黄豆捞出，沥干油分，撒上适量的辣椒粉，即可食用。

温馨提示：

1.在炒黄豆的过程中，要不断翻炒，以免黄豆烧焦或者不均匀受热。

2.炒黄豆的时间要掌握好，过长时间炒制会导致黄豆变得过于干燥，口感不佳。