泰国红宝石柚又被称为暹罗红宝石柚，成熟的柚果肉呈现红色，肉质细腻无渣，鲜甜多汁，无核或少量核，具有独特的蜜柚香气，可食率达85%，甜度在14到15度左右。其营养价值较高，含有丰富的维生素C、叶酸、可溶性纤维素等多种营养成分。目前仅在泰国南部洛坤府生产，基本上品质好的泰国红宝石柚专门供泰国皇室成员享用
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