正宗牛肉馅馅饼怎么和面（牛肉馅馅饼面怎样和面）

制作正宗牛肉馅馅饼的面粉选择中筋面粉，加入适量温水和面，揉成光滑的面团后醒发30分钟。牛肉馅需要加入葱姜末、盐、生抽、蚝油、五香粉等调料拌匀。面团醒发好后分成小块，擀成薄饼皮，将牛肉馅包入饼皮中，封口捏紧后按扁成馅饼生坯。最后在平底锅中加入适量油，将馅饼生坯放入锅中，煎至两面金黄即可。
以上是制作正宗牛肉馅馅饼和面的基本步骤，供您参考。