蔬菜水果皮发酵方法（发酵水果皮的正确使用方法）

发酵方法如下：

将蔬菜或水果皮洗净，切成小块状。

把切好的蔬菜或水果皮放入一个密封的容器中，加入一些盐巴或面粉，可以促进发酵过程。

加入足够的水，使蔬菜或水果皮完全被浸泡在水中。

盖上容器的盖子，并将其置于阴凉处，让其自然发酵。大约需要一周左右的时间才能完成发酵。

在发酵期间，要定期打开容器，释放掉积累的气体。

等到发酵完成后，可以将蔬菜或水果皮捞出来食用，或者制成酱料、调味品等。

1、桶装密封发酵。把水果皮和蔬菜放在桶里，加入适量水和红糖，密封桶，约15天左右便会发酵成酵素。

2、土埋发酵。容器内放一层水果皮蔬菜，再铺一层土；依次堆放，最上面一层盖一层土，约一个月左右便发酵成有机肥。