主料
西红柿适量
辅料
糯米粉适量 面包糠适量 食盐适量 胡椒粉少许
做法
步骤1
西红柿洗净去蒂,顶部切十字花刀,投入热开水中,烫过后去皮。切成3-4cm长,1-2厘米宽的小块(大小可随意)
步骤2
把西红柿块放入调料盆,洒上少许的盐的胡椒粉,抓匀,待用
步骤3
鸡蛋打散,糯米粉和面包糠分别放碗中待用
步骤4
油锅放油,烧至5成热,拿西红柿块粘一层糯米粉,再粘一层蛋液,再粘一层面包糠后,投入油锅。炸一会儿,翻面。两面金黄后,捞出,沥油,盛盘。
主料
西红柿适量
辅料
糯米粉适量 面包糠适量 食盐适量 胡椒粉少许
做法
步骤1
西红柿洗净去蒂,顶部切十字花刀,投入热开水中,烫过后去皮。切成3-4cm长,1-2厘米宽的小块(大小可随意)
步骤2
把西红柿块放入调料盆,洒上少许的盐的胡椒粉,抓匀,待用
步骤3
鸡蛋打散,糯米粉和面包糠分别放碗中待用
步骤4
油锅放油,烧至5成热,拿西红柿块粘一层糯米粉,再粘一层蛋液,再粘一层面包糠后,投入油锅。炸一会儿,翻面。两面金黄后,捞出,沥油,盛盘。
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