柿子醋的酿造方法（陕西柿子醋的详细酿造方法）

1,将新鲜柿子清洗晾干,去掉柿蒂;

2,将柿子放置在瓷器容器内,密封至冬至节气前后五天打开,随后往瓷器容器内加水,继续密封;

3,在三九节气至四九节气期间,加入冰块至容器填满,密封发酵。