牛肉片粥的做法（生滚牛肉片粥正宗做法）

材料：鸡蛋1个、牛肉50克、大米饭1小碗。

调料：白胡椒粉、盐、鸡精、淀粉、料酒各适量。

做法：

1.牛肉洗净切薄片，加入胡椒粉、盐、料酒和淀粉腌10分钟。

2.鸡蛋打成蛋液备用。

3.大米饭倒入锅里加水大火煮开改小火继续煮10分钟。

4.10分钟后加入牛肉片大火煮开，再倒入鸡蛋液划散。

5.最后加入少许盐和鸡精，撒上香菜末就可以出锅了。

主料牛肉100g梗米200g辅料盐1勺料酒半勺家常牛肉粥的做法步骤

1.准备好牛肉，必须是精瘦肉做出来的粥不油腻

2.准备好梗米也就是平时煮粥的大米

3.把牛肉用刀剁碎

4.大米洗净备用

5.把剁碎的牛肉和大米放入养生锅里

6.放入适量的开水，水就是和平时熬粥一样的量

7.接通电源，转到高火健开始煮制自己喜欢的软烂度即可

8.起锅前放入盐调味

9.也可以添加自己喜欢的青菜

10.完成小贴士起锅前可以适量添加自己喜欢的青菜或者葱花。