生羊杂怎么煮（生羊杂怎么煮最好吃呢）

步骤 1

冷锅冷水，入羊杂、花椒粉、1茶匙白胡椒粉、料酒、白醋。大火煮开，捞出羊杂，洗净备用。

步骤 2

冷锅冷油，入姜片、大葱、花椒。小火炒香后，全部捞出，只留底油。

步骤 3

底油里加入土豆、番茄，小火翻炒。

步骤 4

土豆发软后，加入羊杂，稍稍翻炒，倒入汤锅。

步骤 5

锅里加适量热水，大火煮沸后转中小火，慢炖。

步骤 6

30分钟后，汤头发白，浓稠度到自己喜欢的时候，可以加入盐、剩余的白胡椒粉调味。

主料:

羊杂500g

辅料:

花椒适量

姜片适量

葱段适量

香菜根据个人口味

蒜苗适量

调料:

盐适量

胡椒粉适量

做法步骤:

1.将买来的羊杂洗净备用。

2.准备好炖锅，将洗净的羊杂倒入。

3.放入花椒粒、姜片、葱段，加水没过羊杂。

4.盖上锅盖，大火炖煮一小时。

5.根据个人口味，加入适量盐、胡椒粉、香菜、蒜苗等。

6.捞出装盘。

7.香喷喷的羊杂汤就完成了。