舌鳎鱼怎么做（舌鳎鱼的正确做法视频）

舌鳎鱼做法如下

 主料：舌鳎鱼3条

辅料：葱适量、姜适量、蒜适量

配料：蒸鱼豉油适量、玉米油适量、盐适量、黄酒适量

清蒸舌鳎鱼的做法步骤：

1、把鱼去鳞收拾干净，沥干水，加盐，黄酒腌10分钟。姜片垫在鱼身下。

2、葱切段。姜，蒜切片备用。

3、蒸锅水滚开后放入鱼大火蒸8分钟，关火不要开盖再虚蒸3分钟。

4、取一个小锅倒入适量油烧热。

5、取出鱼小心的将盘中的汁倒掉。

6、铺上葱蒜，浇上蒸鱼豉油，将烧到冒烟的油浇到鱼上。

7、上桌开动。

材料

舌鳎鱼，辣椒，啤酒，腐乳，蒜，酱油，姜，油，番茄

做法

1.鱼洗干净、切块，煎到两面金黄即可。

2.蒜、姜、辣椒、腐乳用油爆香，再放酱油，接着倒入啤酒

3.待啤酒煮沸之后，把鱼放入，煮15分钟

4.汁快收干的时候，放入辣椒圈和番茄，煮熟，即可