肉素火烧怎么发面(肉火烧的发面怎么和才软又不破)

肉素火烧怎么发面(肉火烧的发面怎么和才软又不破)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-10 16:16:48

肉素火烧怎么发面

肉素火烧发面步骤:首先,取一斤面粉,并在面粉中加10克白糖(糖的作用主要是让面粉更好的发酵);然后取5克酵母用35度左右的水化开备用。

之后把酵母水倒入面粉搅成糊状,并揉成软一点的面团,放在盆中盖好醒半个小时,面团要有点粘手的感觉为宜。

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