伴翅就是在鸡的肩胛骨的位置，经过手工的切割之后，就可以将它加工成与鸡翅相似的造型，但是所需的原料成本只有鸡翅的四分之一。伴翅的肉相对翅中较少！

翅中是鸡翅中间肉最多最厚的地方，翅中肉质细嫩，吃起来口感细腻顺滑特别过瘾！
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