蛋包饭咖喱酱汁配方（咖喱蛋包饭蛋液配方窍门）

蛋包饭咖喱酱汁的配方如下：

材料：

- 2个鸡蛋

- 1汤匙油

- 1/2杯蔬菜（例如洋葱、胡萝卜和青椒）

- 2汤匙咖喱粉

- 1/4杯水

- 盐和胡椒粉适量

步骤：

1. 在一个平底锅中，加热油。加入切好的蔬菜，炒至变软。

2. 加入咖喱粉，翻炒均匀，使其与蔬菜充分混合。

3. 慢慢加入水，搅拌均匀，直到咖喱酱汁浓稠。根据个人口味，可以加入适量的盐和胡椒粉调味。

4. 将咖喱酱汁煮沸，然后转小火煮约5分钟，直到蔬菜完全熟透。

5. 在一个碗中，打散鸡蛋。在另一个平底锅中，加热一些油，倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌，直到鸡蛋熟透。

6. 将煮熟的鸡蛋放在盘子上，倒入咖喱酱汁。可以用刀切开鸡蛋，让咖喱酱汁流入其中。