做法 羊肉烧茄子怎么做好吃 羊肉烧茄子的家常做法（家常羊肉熬茄子的做法大全）

茄子味甘.性寒.无毒.具有散血.止痛.利尿.消肿之功效。对于口疮有奇效。大家在家里也可以试一试哦！

食材

主料

羊肉

茄子

辅料

油

盐

西红柿

大葱

大蒜

姜

酱油

1.茄子洗净去皮

2.切成片

3.改刀切成宽条在盐水里泡10分钟捞出

4.葱切好放在碗里

5.蒜切成小片放在碗里

6.西红柿切片备用

7.就上述调料放在碗里加入盐，水，味精

8.青辣椒切成丝

9.锅里放油下茄子丝煸一下

10.下辣椒

11.倒入炒好的羊肉翻炒均匀

12.下入西红柿片翻炒倒入碗汁搅拌均匀

13.关火，装盘即可

小贴士茄子切好后要用盐水泡出黑水才好吃

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