紫苏草酸含量很高,影响人体对钙的吸收,所以紫苏不能食用过多,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。紫苏中富含丰富的蛋白质,维生素,膳食纤维,脂肪,钙质等,属于低糖,高纤维,高矿物质元素的一种食物
紫苏草酸含量很高,影响人体对钙的吸收,所以紫苏不能食用过多,草酸在人体内遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,在人体沉积过多会损伤人体的神经、消化系统和造血功能。紫苏中富含丰富的蛋白质,维生素,膳食纤维,脂肪,钙质等,属于低糖,高纤维,高矿物质元素的一种食物
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