花园纯牛奶蛋白质为什么低（纯牛奶蛋白质38什么概念）

与奶牛的饲养问题、品种有关。

牛奶的风味和蛋白质含量关系不大，主要是看脂肪，不同种类的奶牛乳脂物质可能也会有差异，不是单纯地看成分表能分辨的，这也就是脱脂牛奶像兑了水的牛奶一样。

我喝过的好几款新疆奶都这样，蛋白质特别低，奶味倒是很浓，200ml就要三块了。

牛奶的质量不高，蛋白质含量有点低，但也不排除这样是正常的，没有人为添加辅料。